Próby zastosowania drożdży jadalnych do podniesienia wartości odżywczej potraw

• Autorzy: Szkilladziowa W. , Siczkowna J.

Warianty tytułu

RU

Popytki primenit' s"edobnye drozhzhi s cel'ju povyshenija pitatel'nojj cennosti kushanija

EN

Tests on the use of edible yeast in raising the food value of nourishing dishes

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1954
• Tom: 05
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.369-382,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szkilladziowa W.

• Dział Higieny Żywienia, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Siczkowna J.

• Dział Higieny Żywienia, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa