Wpływ wapnia na metabolizm człowieka

• Autorzy: Wesolowska-Trojanowska M. , Targonski Z.

Warianty tytułu

EN

The effect of calcium on human metabolism

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Wapń znajdujący się w organizmie człowieka w 99% zdeponowany jest w kościach, zębach i paznokciach w postaci trudno rozpuszczalnych hydroksyapatytów, fosforanów i węglanu wapnia. Pozostała część wapnia (1%) rozmieszczona jest w tkankach i płynach ustrojowych. Pierwiastek ten jest również substancją mediatorową, przetwarzającą bodziec chemiczny, fizyczny lub hormonalny na określony efekt biologiczny (uwalnianie enzymów, neuroprzekaźników, hormonów itd.). Uczestniczy on w wymianie między komórką a jej otoczeniem lub między organellami komórkowymi (kanały wapniowe). Wapń jest też przekaźnikiem w synapsach nerwowych oraz bierze udział w skurczu mięśni (wyznacznik progu pobudliwości komórek poprzez regulację przepuszczalności błon dla jonów sodu).

EN

99% of the total calcium pool found in human organism is deposited in bones, teeth and nails in the form of sparingly soluble hydroxyapatites, phosphates and calcium carbonate, while the remaining portion of calcium (1%) is distributed in tissues and body fluids. This element is also a mediating substance that converts a chemical, physical or hormonal stimulus into a specific biological effect (the release of enzymes, neurotransmiters, hormones, etc.) It participates in the exchange between the cell and its environment or between cell organelles (calcium channels). Calcium is also a transmitter of excitation in nervous synapses and takes part in muscle contraction (the determinant of the cell excitability threshold by regulating the permeability of the membranes for sodium ions).

Słowa kluczowe

PL

metabolizm czlowieka; wapn; przyswajalnosc wapnia; homeostaza; niedobor wapnia; wchlanianie; wydalanie; hipokalcemia; hiperkalcemia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2012
• Tom: 39
• Numer: 5-6
• Opis fizyczny: s.355-370,bibliogr.

Twórcy

autor

Wesolowska-Trojanowska M.

• Katedra Biotechnologii, Żywienia Człowieka i Towaroznawstwa Żywności, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Skromna 8, 20-704 Lublin

autor

Targonski Z.

• Katedra Biotechnologii, Żywienia Człowieka i Towaroznawstwa Żywności, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Skromna 8, 20-704 Lublin

Bibliografia

• 1. Wang L., Nancollas G.H., Henneman Z.J.: Nanosized particles in bone and dissolution insensivity of bone mineral. Biointerphases 2006, 1, 106-111.-
• 2. Campbell A.K.: Calcium as an intracellular regulator. Proc. Nutr. Soc., 1990, 49, 51-56.-
• 3. Bootman M.D., Collins T.J., Peppiatt C.M., et al.: Calcium signalling An overview. Semin. Cell. Dev. Biol., 2001, 12, 3-10.-
• 4. Robertson W.G., Marshall R.W.: Calcium measurements in serum and plasma - Total and ionized. CRC. Crit. Rev. Clin. Lab. Sci., 1979, 11, 271-304.-
• 5. Potts J.T., Gardella T.J.: Progress, paradox, and potential: Parathyroid hormone research over five decades. Ann. N. Y. Acad. Sci., 2007, 1117, 196-208.-
• 6. Jurutka P.W., Whitfield G.K., Hsieh J.C., et al.: Molecular nature of the vitamin D receptor and its role in regulation of gene expression. Rev. Endocr. Metab. Disord., 2001, 2, 203-216.-
• 7. Brown E.M.: The calcium-sensing receptor: physiology, pathophysiology and CaR-based therapeutics. Subcell Biochem., 2007, 45, 139-167.-
• 8. McCormick C.C.: Passive diffusion does not play a major role in the absorption of dietary calcium in normal adults. Nutr., 2002, 132, 3428-3430.-
• 9. Kazama J.: Oral phosphate binders: History and prospects. Bone 2009, 45, 8-12.-
• 10. Insogna K.L., Bordley D.R., Caro J.F., et al.: Osteomalacia and weakness from excessive antacid ingestion. JAMA, 1980, 244, 2544-2546.-
• 11. Peacock M: Renal excretion of calcium. In: Calcium in Human Biology, edited by Nordin BEC, Berlin Heidelberg Springer Verlag, 1988, pp 125-169.-
• 12. Goodman W.G.: Calcium and phosphorus metabolism in patients who have chronic kidney disease. Med. Clin. North. Am., 2005, 89, 631-647.-
• 13. Pieper A.K., Haffner D., Hoppe B., et al.: A randomized crossover trial comparing sevelamer with calcium acetate in children with CKD. Am. J. Kidney Dis., 2006, 47, 625-635.-
• 14. Robling A.G., Castillo A.B., Turner C.H.: Biomechanical and molecular regulation of bone remodeling. Annu. Rev. Biomed. Eng., 2006, 8, 455-498.-
• 15. Parfitt A.M.: Renal bonę disease: A new conceptual framework for the interpretation of bone histomorphometry Curr. Opin. Nephrol. Hypertens, 2003, 12, 387-403.-
• 16. Talmage R.V., Mobley H.T.: Calcium homeostasis: Reassessment of the actions of parathyroid hormone. Gen. Comp. Endocrinol., 2008, 156, 1-8.-
• 17. Marcinowska-Suchowierska E., Kapitan-Malinowska B., Puchalska-Krotki H.: Homeostaza wapnia w ustroju na poziomie systemowym i komórkowym. Post. Nauk Med., 1993, 6, 108-111.-
• 18. Fuller G., Shields D.: Podstawy molekularne biologii komórki. Aspekty medyczne. Warszawa, PZWL, 2000., 218-249.-
• 19. Tatoń J., Barańczyk-Kuźma A.: Insulina jako regulator metabolizmu. W: Tatoń J., Czech A. Diabetologia., Warszawa, PZWL, 2001, t. 1, 92-116.-
• 20. Skotnicki A., Sacha T.: Zaburzenia krzepnięcia krwi. Diagnostyka i leczenie. Medycyna Praktyczna. Kraków, 1997, 7-54.-
• 21. Kurpisz M., Szczygieł M.: Molekularne podstawy interakcji pomiędzy plemnikiem a komórką jajową. W: Semczuk M., Kurpisz M.: Andrologia. Warszawa, PZWL, 1998, 129-139.-
• 22. Gelus K.: Choroby metaboliczne kości. Med. Tour Press International. Warszawa, 1994, 27-29.-
• 23. Rubin R.: The role of calcium in the release of neurotransmitter substances and hormones. Pharmacol. Rev., 1970, 22, 389-427.-
• 24. Ram J.L., Standley P.R., Sowers J.R.: Calcium function in vascular smooth muscle and its relationship to hypertation. W: Epstein M.: Calcium antagonists and the kidney. Hanley and Belfus. St. Louis, 1993, 28-29.-
• 25. Graczyk A., Radomska K., Konarski J.: Wapń - jego rola i funkcje w organizmie. Mag. Med., 1993, 6-7, 41-47.-
• 26. Atkinson S., Alston-Mills B., Lonnerdal B., et al.: Major minerals and ionic constituents of human and bovine milk. In: Handbook of Milk Composition. California, Academic Press, 1995, 593-619.-
• 27. Ellis K., Abrams S., Wong W.: Body composition of a young, multiethnic female population. Am. J. Clin. Nutr., 1997, 65, 724-731.-
• 28. Ruitz J., Mandel C., Garabedian M.: Influence of spontaneous calcium intake and physical exercise on the vertebral and femoral bone mineral density of children and adolescents. J. Bone Miner. Res., 1995, 10, 675-682.-
• 29. Lorenc R., Kłocińska K.: Znaczenie i rola suplementacji wapniem w zapobieganiu i leczeniu osteoporozy. Żyw. Człow. i Metab.,1999, 26, 30-39.-
• 30. Braun M., Martin B.R., Kern M., et al.: Calcium retention in adolescent boys on a range of controlled calcium intakes. Am. J. Clin. Nutr., 2006, 84, 414-418.-
• 31. Bryant R.J., Wastney M.E., Martin B.R., et al.: Racial differences in bone turnover and calcium metabolism in adolescent females. Clin. Endocrinol. Metab., 2003, 88, 1043-1047.-
• 32. Hui S.L., Dimeglio L.A., Longcope C., et al.: Difference in bone mass between black and white American children: Attributable to body build, sex hormone levels, or bone turnover? Clin. Endocrinol. Metab., 2003, 88, 642-649.-
• 33. Kalkwarf H.J., Zemel B.S., Gilsanz V., et al.: The bone mineral density in childhood study: Bone mineral content and density according to age, sex, and race. J. Clin. Endocrino. 1 Metab., 2007, 92, 2087-2099.-
• 34. Peacock M., Buckwalter K.A., Persohn S., et al.: Race and sex differences in bone mineral density and geometry at the femur. Bone, 2009, 45, 218-225.-
• 35. Peacock M.: Calcium Metabolism in Health and Disease. Clin. J. Am. Soc. Nephrol., 2010, 5, S23-S30.-
• 36. Słomko Z., Hasik J., Blumska-Hepner K., et al.: Żywienie kobiet ciężarnych, w: Hasik J., Gawęcki J. Żywienie człowieka zdrowego i chorego. Warszawa, PWN, 2008, t. 2, 48.-
• 37. Jabłoński E.: Zawartość wapnia i warunki jego przyswajalności w popularnych produktach spożywczych. Przegląd Pediatryczny, 2001, 3, 171-175.-
• 38. Kunachowicz H., Nadolna I., Wojtasik A., et al.: Liczymy wapń w diecie. Warszawa, PZWL, 2007.-
• 39. Van del Heuvel E., Muijs T., Vann Dokkum W., et al.: Lactulose stimulates calcium absorption in postmenopausual women. J. Bone Miner. Res., 1999, 14, 1211-1216.-
• 40. Van den Heuvel E., Muijs T., Van Dokkum W., et al.: Transgalaktooligosaccharides stimulate calcium absorption in postmenopausal women. J. Nutr., 2000, 130, 2938-2942.-
• 41. Ascherio A., Hennekens C., Willett C.: Prospective study of nutrional factors, blood pressure and hypertension among. US Women Hypertension, 1996, 27, 1065-1072.-
• 42. Matkovic V., Illich J., Andon M.: Urinary calcium, sodium and bone mass of young females. Am. J. Clin. Nutr., 1995, 62, 417.-
• 43. Barger-Lux M., Heaney R.: Coffeine and the calcium economy revisted. Osteopor. Int., 1995, 5, 97-102.-
• 44. Schaafsma G.: Bioavailability of calcium and magnesium. Eur. J. Clin. Nutr., 1997, 51, 513-516.-
• 45. Drinkwater B., Bruemner B., Chesnut C.: Menstrual history as determinant of current bone density in young athletes. J. Am. Med. Assoc., 1990, 263, 545-548.-
• 46. LeBlanc A., Schneider V., Spector E.: Calcium absorption, endogenous excretion and endocrine changes during and after long-term bed rest. Bone, 1995, 16. 301-304.