Zawartość polifenoli w wybranych kawach z gatunku Coffea arabica

• Autorzy: Jablonska-Rys E. , Zalewska-Korona M. , Slawinska A.

Warianty tytułu

EN

Content of polyphenols in selected coffees of Coffea arabica species

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2013
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.62-70,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jablonska-Rys E.

• Katedra Technologii Owoców, Warzyw i Grzybów, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Skromna 8, 20-704 Lublin

autor

Zalewska-Korona M.

• Katedra Technologii Owoców, Warzyw i Grzybów, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Skromna 8, 20-704 Lublin

autor

Slawinska A.

• Katedra Technologii Owoców, Warzyw i Grzybów, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Skromna 8, 20-704 Lublin

Uwagi

Rekord w opracowaniu