Profile związków lotnych w pełnym pasteryzowanym mleku w zależności od rodzaju opakowań i czasu przechowywania

• Autorzy: Zbikowski Z.

Warianty tytułu

EN

Volatile compoun d profile of whole pasteurized milk as affected by packaging material and storage time

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2011
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.12-16,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zbikowski Z.

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

Uwagi

Rekord w opracowaniu