Selected elements of the assessment of eating habits on the example of 2nd and 3rd classes of high school

• Autorzy: Olejniczak D. , Pietrzak K. , Religioni U. , Gawronska B.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Aim The aim of this paper is the assessment of eating habits of high school students from grades 2 and 3, including eating habits, self-evaluation of diet and the most common nutrition mistakes committed by the members of the studied group. Materials and methodology The study involved 333 high school students between the age of 17 and 19. The group consisted of 150 girls and 183 boys. Data was collected using an original survey which consisted of questions dealing with diet and respondent’s particulars. The study was anonymous. The results have been subjected to statistical analysis using Pearson’s chi-squared test. The statistical differences recognized as significant were those with probability of p<0.05 Results The majority reaching nearly 40% of respondents declared that they eat 4 meals a day. Over 60% eat breakfast every day. The number of students who declared that they do not eat breakfast at all amounted to 48. Over 55% do not pay attention to their eating habits, whereas 45 students consider them unhealthy. About 60% of respondents declare that they do not drink energy drinks. Within the group of students who consume such drinks the most often declared frequency was 1-2 times a week. The answers, however, vary between the female and the male group (chi-square=82.72121, p≤0,05); 75% of males do not consume energy drinks, among females the percentage amounts to mere 43%. Conclusions The students taking part in the study commit nutrition mistakes which might be a sign of unsufficient level of health education within that field. The nutritional education of the youth should start in primary school and be adapted to the needs and possibilities of the target group. In the face of poor diet, it seems justified to analyze the sources of information on nutrition used by the youth in terms of their credibility.

Słowa kluczowe

EN

human nutrition; diet; human diet; element; eating habit; high school; youth; health promotion

• Wydawca: -
• Czasopismo: Health Problems of Civilization
• Rocznik: 2015
• Tom: 09
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.23-28,fig.,ref.

Twórcy

autor

Olejniczak D.

• Public Health Department, Faculty of Health Sciences, Medical University of Warsaw, Banacha 1a Street, 02-097 Warsaw, Poland

autor

Pietrzak K.

• Warsaw University of Technology, Warsaw, Poland

autor

Religioni U.

• Public Health Department, Faculty of Health Sciences, Medical University of Warsaw, Banacha 1a Street, 02-097 Warsaw, Poland

autor

Gawronska B.

• University of Warsaw, Warsaw, Poland

Bibliografia

• 1. Batyk I.M. (2012), Zwyczaje żywieniowe wśród młodzieży. Journal of Health Science, (2)5 s. 7–13.
• 2. Czarniecka-Skubina E., Namysław I. (2008), Wybrane elementy zachowań żywieniowych uczniów szkół średnich. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 6 (61) s. 129 – 143.
• 3. Gajda R., Jeżewska-Zychowicz M. (2010), Zachowania żywieniowe młodzieży mieszkającej w województwie świętokrzyskim – wybrane aspekty. Problemy Higieny i Epidemiologii, 91(4) s. 611-617.
• 4. Jeżewska-Zychowicz M. (2003), Wpływ środowiska rodzinnego i szkolnego na częstotliwość spożywania posiłków przez młodzież w wieku 13-15 lat na przykładzie środowiska warszawskiego. Żyw Człow Metab, 30: 93-97.
• 5. Kołłątaj B., Kołłątaj W., Karwat I.D. (2008), Nieprawidłowe nawyki żywieniowe u nastolatków – badania wstępne. Problemy Higieny i Epidemiologii, 89(3) s. 395-400.
• 6. Łyszkowska D. (2002), Znaczenie edukacji szkolnej w kształtowaniu świadomości żywieniowej uczniów gimnazjów. wyd. SGGW, Warszawa.
• 7. Post-Skagegard M. (2002), Changes in food habits in healthy Swedish adolescents during the transition from adolescence to adulthood. European Journal of Clinical Nutrition, 56(6): 532-553.
• 8. Story M., Neumark-Sztainer D., French S. (2002), Individual and environmental influences on adolescent eating behaviors. Journal of the American Dietetic Association, 108, 3 s. 40-51.
• 9. Szczerbiński R., Karczewski J. (2007), Wybrane zachowania żywieniowe młodzieży szkół ponadgimnazjalnych w powiecie sokólskim. Żyw Człow Metab, 34: 878-884.
• 10. Wojtaś M., Kołłajtis-Dołowy A. (2011), Zachowania żywieniowe wybranej grupy uczniów ostatnich klas szkół ponadgimnazjalnych w Warszawie. Problemy Higieny i Epidemiologii, 92(4) s. 947-950.
• 11. Walicka-Cupryś K., Ćwirlej A., Kużdżał A., Zawadzka D. (2010), Aktywność ruchowa młodzieży z terenów wiejskich i małych miast. Young Sport Science Of Ukraine, V.2. p. 32-39.
• 12. Wyka J., Żechałko-Czajkowska A. (2006), Wiedza żywieniowa, styl życia i spożycie grup produktów w grupie studentów I roku Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Roczniki PZH, 57,4 s. 381-388.