Zawartość białka w masie beztłuszczowej (PFF) jako nowy wskaźnik jakości produktów z peklowanego mięsa wieprzowego przeznaczonych na eksport do USA - Gospodarka Mięsna - Tom 37, Numer 05 (1985) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

1985 | 37 | 05 |

Tytuł artykułu

Zawartość białka w masie beztłuszczowej (PFF) jako nowy wskaźnik jakości produktów z peklowanego mięsa wieprzowego przeznaczonych na eksport do USA

Autorzy

Olewinski S. , Tyszkiewicz I.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1985

Tom

37

Numer

05

Opis fizyczny

s.6-8,tab.

Twórcy

autor

Olewinski S.

autor

Tyszkiewicz I.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-98048c92-7c3a-445e-8e0e-c2d60602006f

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.