Źródła mikro i makroelementów w diecie uczniów ze środowiska wiejskiego i miejskiego

• Autorzy: Medrela-Kuder E.

Warianty tytułu

EN

The source of microelements and macroelements in a diet of students from rural and urban areas

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badaniami objęto 160 uczniów w wieku od 13 do 15 lat pochodzących ze środowiska miejskiego i wiejskiego. W diecie młodzieży stwierdzono niedobory produktów zawierających wapń ( mleko i jego przetwory) szczególnie w mieście. Spożycie ciemnego pieczywa i warzyw jest niewystarczające przy zbyt dużej podaży słodyczy.

EN

160 students, aged 13-15, from both rural and urban areas took part in the research. In the students' diet, especially those living in a city, a great shortage of products rich in calcium (e.g. milk and dairy) was discerned. The consumption of sweets is much more higher than the consumption of brown bread and vegetables.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
• Rocznik: 2005
• Tom: 32
• Numer: 1 cz.1
• Opis fizyczny: s.624-629,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Medrela-Kuder E.

• Zakład Higieny i Promocji Zdrowia, Akademia Wychowania Fizycznego w Krakowie, Kraków

Bibliografia

• 1. Flaczyk E., Górecka D., Szczepaniak B., Spisacka B., Preferencje i częstotliwość spożycia mleka i jego przetworów wśród młodzieży szkół ponadpodstawowych w Koninie, Żyw. Człow. Metab., 2003, 1/2, 160.
• 2. Halicka E., Warzywa i owoce w programach profilaktyki chorób żywieniowozależnych w krajach rozwiniętych, [w:] Fizjologiczne uwarunkowania postępowania dietetycznego, Wydawnictwo SGGW, 2004, 304.
• 3. Huk- Wieliczuk E., Zachowania zdrowotne zwi¹zane z żywieniem młodzieży regionu pogranicza, [w:] Fizjologiczne uwarunkowania postępowania dietetycznego, Wydawnictwo SGGW, 2004, 538.
• 4. Jeżewska-Zychowicz M., Łyszkowska D., Ocena wybranych zachowań żywieniowych młodzieży w wieku 13-15 lat i ich uwarunkowañ na przykładzie środowiska miejskiego, Żyw. Człow. Metab., 2003, 1/2, 572.
• 5. Łypaczewski R., Charakterystyka odżywiania dzieci wiejskich i miejskich w okresie dojrzewania, Praca magisterska, Kraków, 2000.
• 6. Narodowy Program Zdrowia, 1996, Ministerstwo Zdrowia i Opieki Społecznej, Warszawa,
• 7. Ołtarzewski M., Szponar L., Rychlik E., Spożycie wapnia, wśród dzieci i młodzieży w Polsce, Żyw. Człow. Metab., 2003, 1/2, 278.
• 8. Ostrowska A., Szewczyński J., Gajewska M., Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych uczniów szkół średnich z województwa mazowieckiego Cz. II Składniki mineralne i witaminy, Żyw. Człow. Metab., 2003, 1/2, 367.
• 9. Rogalska-Niedźwiedź M., Charzewska J., Chwojnowska Z., Chabros E., Wajszczyk B., źródła wapnia w dietach kobiet, Żyw. Człow. Metab., 2003, 1/2, 411.
• 10. Rychlik E., Zawartość składników mineralnych w dietach młodzieży, [w:] Fizjologiczne uwarunkowania postępowania dietetycznego, Wydawnictwo SGGW, 2004, 382.
• 11. Szczepaniak B., Górecka D., Flaczyk E., Zachowania żywieniowe młodzieży z wybranych regionów kraju w zakresie spożycia mleka i jego przetworów, Żyw. Człow. Metab., 2003, 1/2, 588.
• 12. Świstak E., Stefańska E., Berger S., Częstotliwość i preferencje w spożywaniu napojów mlecznych u młodzieży szkół województwa lubelskiego, [w:] Fizjologiczne uwarunkowania postępowania dietetycznego. Wydawnictwo SGGW, 2004, 686.