1H NMR jako narzędzie do oceny jakości olejów roślinnych

• Autorzy: Slomczynska P. , Siudem P. , Paradowska K.

Warianty tytułu

EN

1H NMR as a tool for vegetable oil quality assessment

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2024
• Tom: 31
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.47-65,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Slomczynska P.

• Koło Naukowe „Free Radicals" Warszawski Uniwersytet Medyczny, ul.Banacha 1, 02-097 Warszawa

autor

Siudem P.

• Zakład Chemii Organicznej i Fizycznej, Wydział Farmaceutyczny, Warszawski Uniwersytet Medyczny, ul.Banacha 1, 02-097 Warszawa

autor

Paradowska K.

• Zakład Chemii Organicznej i Fizycznej, Wydział Farmaceutyczny, Warszawski Uniwersytet Medyczny, ul.Banacha 1, 02-097 Warszawa

Identyfikatory

DOI

0.15193/zntj/2024/138/486