Przemysł Spożywczy - Tom 63, Numer 12 (2009) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

2009

Tom

63

Numer

12

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

12
- artykuł: Rola lidera w zarządzaniu przedsiębiorstwem (Mruk H.)
- artykuł: Zastosowanie metody PCR do wykrywania patogenów w żywności (Walczak P., Oltuszak-Walczak E., Merlak D.)
- artykuł: Błonnik pokarmowy – korzyści zdrowotne i technologiczne (Gorecka D.)
- artykuł: Fałszowanie żywności od czasów starożytnych do dziś (Sawicki W.)
- artykuł: Jubileusz 80-lecia Spółdzielni Mleczarskiej Lazur
- artykuł: Pomagamy lepszym. Ze Stanisławem Kowalczykiem, Głównym Inspektorem Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, rozmawiają Agnieszka Górecka i Henryk Piekut (Gorecka A., Piekut H.)
- artykuł: Powłoki jadalne – tworzenie i zastosowanie (Kokoszka S., Lenart A.)
- artykuł: Wzbogacanie żywności w witaminy – za i przeciw (Nowak K., Zmudzinska B.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.