Zwierzyna łowna - potencjalne źródło...

• Autorzy: Daczkowska-Kozon E. , Koronkiewicz A. , Markiewicz K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

zwierzeta lowne; przemysl miesny; spozycie miesa; dziczyzna; Campylobacter

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Mięsnego
• Rocznik: 2006
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.48-50,tab.

Twórcy

autor

Daczkowska-Kozon E.

• Katedra Mikrobiologii Żywności, Akademia Rolnicza w Szczecinie, ul.Papieża Pawła VI/3, 71-450 Szczecin

autor

Koronkiewicz A.

• Katedra Mikrobiologii Żywności, Akademia Rolnicza w Szczecinie, ul.Papieża Pawła VI/3, 71-450 Szczecin

autor

Markiewicz K.

• Katedra Mikrobiologii Żywności, Akademia Rolnicza w Szczecinie, ul.Papieża Pawła VI/3, 71-450 Szczecin