Comparison of milk production between Black-and-White Holstein-Friesian cows imported from Sweden and domestic peers

• Autorzy: Szewczuk M. , Borcz A. , Chocilowicz E. , Czerniawska-Piatkowska E.

Warianty tytułu

PL

Porównanie użytkowości mlecznej krów rasy holsztyńsko-fryzyjskiej odmiany czarno-białej importowanych ze Szwecji z rówieśnicami krajowymi

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The aim of the study was to compare the milk performance, age of first calving and inter-calving interval in Holstein-Friesian black and whites imported from Sweden with domestic cows of the same breed. We also evaluated the process of birth of tested animals and body weight of newborn calves. Domestic cows were more productive and obtained better PFC (the difference between fat and protein content) and PFR values (protein to fat ratio) in both lactations. In the first lactation, animals from Poland were characterized by better average milk yield and average protein content whereas imported cows produced higher milk yields with higher fat content (P ≤ 0.01). In the second lactation Polish cattle achieved better results in terms of average yield of proteins and fat as well as protein and fat content when compared to Swedish cows (P ≤ 0.01 and P ≤ 0.05, respectively). Heifers imported from Sweden were younger at first calving (P ≤ 0.01) and required longer inter-calving intervals. Regardless of country of origin, births were not problematic, without any complications, and calves were of similar weight.

PL

Celem badań było porównanie użytkowości mlecznej oraz wieku pierwszego wycielenia i długości okresu międzywycieleniowego krów rasy holsztyńsko-fryzyjskiej odmiany czarno-białej importowanych ze Szwecji z rówieśnicami krajowymi. Ocenie poddano także przebieg porodu badanych zwierząt i masę ciała nowo narodzonych cieląt. Krowy krajowe osiągnęły większą wydajność mleka i uzyskały korzystniejsze wartości RTB (różnica między zawartością tłuszczu i białka) i SBT (stosunek zawartości białka do tłuszczu) w obu laktacjach. W I laktacji zwierzęta z Polski cechowały się lepszymi wynikami pod względem średniej wydajności i zawartości białka, natomiast korzystniejszą wydajnością i zawartością tłuszczu w mleku odznaczały się krowy importowane (P ≤ 0,01). W II laktacji krowy polskie osiągnęły lepsze wyniki pod względem średniej wydajności białka i tłuszczu oraz zawartości białka i tłuszczu od krów szwedzkich (P ≤ 0,01 i P ≤ 0,05). Pierwiastki importowane ze Szwecji charakteryzowały się wcześniejszym wiekiem I wycielenia (P ≤ 0,01) i dłuższym okresem międzywycieleniowym. Niezależnie od kraju pochodzenia porody były łatwe, bez komplikacji, a masy ciała cieląt zbliżone.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
• Rocznik: 2013
• Tom: 12
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.57-68,fig.,ref.

Twórcy

autor

Szewczuk M.

• Department of Ruminant Science, West Pomeranian University of Technology, Doktora Judyma 10, 71-460 Szczecin, Poland

autor

Borcz A.

• West Pomeranian University of Technology, Szczecin, Poland

autor

Chocilowicz E.

• West Pomeranian University of Technology, Szczecin, Poland

autor

Czerniawska-Piatkowska E.

• West Pomeranian University of Technology, Szczecin, Poland

Bibliografia

• Barański W., Janowski T., Raś M., Zduńczyk S., Opsomer G., Dewulf J., De Kruif A., 2008. Zaburzenia rozrodu i wybrane wskaźniki płodności w stadach krów mlecznych objętych programem opieki lekarsko-weteryneryjnej [Incidence of reproduction disorders and fertility parameters in dairy herds under the herd health program]. Med.Wet. 64 (6), 807–811 [in Polish].
• Barłowska J., Litwińczuk Z., Topyła B., Król J., 2005. Właściwości fizyko-chemiczne mleka krów czarno-białych i czerwono-białych w okresie wiosenno-letnim z uwzględnieniem fazy laktacji [The physico-chemical properties of milk from Black-and-White and Red-and-White cows over the spring-summer period regarding a lactation phase]. Rocz. Nauk. PTZ, 1 (1), 163–169 [in Polish].
• Bogucki M., Sawa A., Neja W., 2007. Zróżnicowanie wskaźników płodności krów mlecznych w związku ze wzrastającą wydajnością laktacyjną [Differences in fertility parameters of dairy cows due to increasing lactation yield]. Acta Sci. Pol. Zootechnica 6 (3), 3–10 [in Polish].
• Chociłowicz E., Czerniawska-Piątkowska E., Szewczuk M., 2010. Ocena produkcyjności krów rasy holsztyńsko-fryzyjskiej importowanych ze Szwecji i Niemiec [Evaluation of productivity Holstein-Friesian cows imported from Sweden and Germany]. Acta Sci. Pol. Zootechnica 9 (3), 9–18 [in Polish].
• Czerniawska-Piątkowska E., 2008. Ocena przebiegu adaptacji i produkcyjności krów holsztyńsko-fryzyjskich importowanych z Holandii, ze Szwecji, z Danii i Niemiec, z uwzględnieniem polimorfizmu wybranych genów białek mleka [Evaluation of the adaptation process and the productivity of Holstein-Friesian cows imported from Holland, Sweden, Denmark and Germany allowing for the polymorphism of selected milk protein genes] Rozprawy habilitacyjne ZUT Szczecin 252 [in Polish].
• Czerniawska-Piątkowska E., Szewczuk M., 2006. Kształtowanie się cech użytkowości mlecznej krów pierwiastek krajowych oraz importowanych z Danii i Holandii [Comparison of milk yieldand compositionas wellasage at first calving between home-bred heifer cows and those imported from Holland or Denmark]. Acta Sci. Pol. Zotechnica 5 (2), 13–18 [in Polish].
• Czerniawska-Piątkowska E., Szewczuk M., Sowa A., Żychlińska-Buczek J., 2009. Porównanie poziomu cech produkcyjnych krów rasy hf importowanych z Niemiec z rówieśnicami krajowymi [A comparison of the level of production traits of Holstein-Friesian cows imported from Germany to their native age mates]. Acta Sci. Pol. Zootechnica 8(3), 3–10 [in Polish].
• Czubska A., Wójcik P., Kruk M., 2009. Selekcja krów pod kątem długowieczności jako czynnik poprawy rentowności gospodarstwa rodzinnego [Selection of cows for longevity as a factor in improving the profitability of the family farm]. Prace i Materiały Zootechniczne 67, 45–55 [in Polish].
• Dymnicki E., Krzyżewski J., Oprządek J., Reklewski Z., Oprządek A., 2003. Zależność między długością okresu międzyocieleniowego a cechami użytkowości mlecznej krów rasy czarno-białej [Relationship between the length of calving intervals and milk trace in black-and-white cows]. Med. Wet. 59 (9), 792–796 [in Polish].
• Ettema J.F., Santos J.E., 2004. Impact of Age at Calving on Lactation, Reproduction, Health, and Income in First–Parity Holsteins on Commercial Farms. J. Diary Sci. 87, 2730–2742.
• Gnyp J., Kowalski P., Tietze M., 2006. Wpływ genotypu oraz kraju pochodzenia krów na ich wydajność dobową i jakość cytologiczną [The Influence of Genotype and Country of Origin on 24-hour Milk Efficiency, Milk Composition and Cytological Quality in Cows]. Annales Universitatis Maria Curie-Skłodowska. Lublin vol XXIV, 1,1–8 [in Polish].
• Guliński P., Giersz B., Niedziałek G., Młynek K., 2003. Kształtowanie się wieku pierwszego wycielenia i jego znaczenie dla użytkowości mlecznej pierwiastek utrzymywanych w gospodarstwach wschodniego Mazowsza w latach 1977–2000 [First age calving and its importance for milk productivity of primiparous cows remaining in eastern Mazovia farms from years 1977–2000]. Acta. Sci. Pol. Zootechnica 2 (2), 31–41.
• Hibner A., Zachwieja A., Juszczak J., Zieliński R., 1999. Efektywność produkcji mleka w stadach wysoko wydajnych w aspekcie zróżnicowanej długości cyklu reprodukcyjnego krów [Length of intercalving period and effectiveness of milk production in high milk yielding herds ]. Med. Wet. 55, 753–756 [in Polish].
• Januś E., Borkowska D.,2006.Wielkość podstawowych wskaźników płodności krów o różnej wydajności mlecznej [Selected Indices of Fertility of Cows of Different Milk Production]. Ann., Univ. M. Curie-Składowska, Lublin Vol. XXIV, (5), 103–109 [in Polish].
• Juszczak J., Hibner A., 2000. Biologiczny okres spoczynku rozrodczego w świetle badań nad efektywnością użytkowania mlecznego krów [Biological period of reproductive retired in light of research of the milk production]. Zesz. Nauk. PTZ 51, 101–108 [in Polish].
• Kamieniecki H., Jasińska M., Czarniawska-Piątkowska E., Szewczuk M., Dmytrów I., Rzewucka-Wójcik E., Durnaś B., 2008. Użytkowość krów importowanych z Holandii i Szwecji z uwzględnieniem jakości fizykochemicznej mleka [Productivity of cows imported form Holland and Sweden with regard to physico-chemical quality of milk]. Rocz. Nauk. Zoot., 35 (2),131–136 [in Polish].
• Kuczaj M., 2004. Analiza wartości użytkowej krów rasy czarno-białej importowanych z Holandii i ich rówieśnic ras czarno– i czerwono-białej odchowanych w kraju [Analysis of the usage value of Black–White cows imported from Holland and their Blackand Red–White contemporaries bred in Poland]. Med. Wet., 60 (8), 1317–1319 [in Polish].
• Nałęcz-Tarwacka T., Świderski Ł., Grodzki H., 2011. Effect of the age of the first calving on milk performance and inter-calving period of Polish Holstein-Friesian cows. Anim. Sci., 49, 127–136.
• Nogalski Z., 2006. Wpływ wydajności mleka krów na ich płodność w różnych systemach utrzymania [Effect of milk productivity on fertility in tied– and loose–housed cows]. Acta Sci. Pol. Zootechnica 5(2), 97–106 [in Polish].
• Przysucha T., Grodzki H., 2007. Wpływ wybranych czynników na przebieg porodów krów rasy simental [Influence of chosen factors on the course of the calving of Simmental cows ]. Med.Wet. 63 (8), 960–962 [in Polish].
• Pérez-Cabal M.A., Alenda R., 2002. Genetic Relationships between Lifetime Profit and Type Traits in Spanish Holstein Cows. J. Dairy Sci. 85, 3480–3491.
• Pilarczyk R., Kamieniecki H., Wójcik J., Czerniawska-Piątkowska E., 2004. Porównanie wydajności oraz składu mleka krów pierwiastek importowanych do Polski i ich matek w Holandii [Comparison of primiparous cows imported to Poland and their mothers in Holland as to milk yield and its composition]. Med.Wet., 60 (8), 832-835 [in Polish].
• Ruiz-Sánchez R., Blake R.W., Castro-Gámez H.A., Sánchez F., Montaldo H.H., Castillo-Jáurez H., 2007. Short Communication: Changes in the Association Between Milk Yield and Age at First Calving in Holstein Cows with Herd Environment Level for Milk Yield J. Dairy Sci. 90, 4830–4834.
• Sawa A., Maciejewski P., 2000. Przyczyny brakowania krów w zależności od poziomu produkcyjnego i liczebności stada w byłym województwie włocławskim w latach 1991-1998 [Reasons of the cow culling according to productivity and the size of the herd in ex-włocławskie voivodeship from years 1991–1998]. Zesz. Nauk. Przeg. Hod. 51, 171-177 [in Polish].
• Sawa A., Neja W., Bogucki M., 2007. Długość pierwszego okresu międzywycieleniowego krów wysoko wydajnych, a efektywność ich życiowej użytkowości [Length of the first calving interval in high–yielding cows and the efficiency of their lifetime performance]. Med. Wet. 63 (8), 967–970 [in Polish].
• Sawa A., Piwczyński D., Bogucki M., Neja W., 2004. Genetyczne i fenotypowe parametry wydajności i składu mleka w zależności od wieku krów i poziomu wydajności stada [Genetic and phenotypic parameters of milk field and its composition depending on age and productivity of herd]. Zesz. Nauk. Przeg. Hod. 72 (1), 11-20 [in Polish].
• Skrzypek R., Jarmuż W., Białoń K., 2005. Użytkowość krów importowanych z Holandii i utrzymywanych w warunkach wielkotowarowych [Performance of cows imported from Holland and remaining in large-scale farms]. Rocz. Nauk. Zoot., Supl. 22, 617-620 [in Polish].
• Skrzypek R., Szukalski L., 2006. Użytkowość krów rasy czarno-białej importowanych z Holandii i Niemiec oraz krów wyhodowanych w Polsce [Performance of Black-and-White cows imported from the Netherlands and Germany compared to cows bred in Poland]. Med. Weter. 62 (2), 197–200 [in Polish].
• StatSoft Inc. STATISTICA ver. 10.0 PL
• Wierzbowski S., Żukowski K. (2007). Rozród bydła [Reproduction of cattle].Wyd. KOS, Balice [in Polish].
• Wroński M., Cichocki M., Kosakowska J. 2001. Efektywność użytkowania importowanych z Holandii pierwiastek holsztyńsko-fryzyjskich w porównaniu z pierwiastkami własnego odchowu [Comparison of performance of Holstein-Friesian primiparous imported from Holland with domestic age mates]. Zesz. Nauk. Przegl. Hod. 59, 289–300 [in Polish].
• Wójcik P., 2006. Określenie związku masy ciała rodzących się cieląt z łatwością porodu i indeksami miednicy krów [Determination of the relationship of calf birth weight to calving ease and pelvic index of cows]. Folia Univ. Agric. Stetin. Zootech. 250 (48), 139–144 [in Polish].

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu.