Wpływ różnego żywienia buhajków w okresie letnim na wyniki produkcyjne i jakość poubojową. Cz. II. Wartość rzeźna i cechy fizykochemiczne mięsa

• Autorzy: Wajda S. , Florek S. , Lewicki C. , Greniuk M.

Warianty tytułu

EN

Influence of various feeding in summer time on production effects and after -slaughter quality of young bulls. Part II. Carcass quality and physicochemical properties of meat

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

buhajki; zywienie zwierzat; pasze; kiszonki; zielonki; sklad chemiczny; przyrost masy ciala; jakosc miesa; poltusze zwierzece; wartosc poubojowa; wartosc rzezna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1975
• Tom: 173
• Opis fizyczny: s.71-77,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wajda S.

• Instytut Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej, Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn
• Instytut Hodowli i Technologii Produkcji Zwierzęcej, Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn

autor

Florek S.

• Instytut Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej, Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn
• Instytut Hodowli i Technologii Produkcji Zwierzęcej, Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn

autor

Lewicki C.

• Instytut Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej, Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn
• Instytut Hodowli i Technologii Produkcji Zwierzęcej, Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn

autor

Greniuk M.

• Instytut Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej, Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn
• Instytut Hodowli i Technologii Produkcji Zwierzęcej, Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn