Bezpieczeństwo mikrobiologiczne wody lodowej w zakładzie mleczarskim

• Autorzy: Marjanowski J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; mleczarnie; procesy technologiczne; woda lodowa; bezpieczenstwo mikrobiologiczne; podczyszczanie wody lodowej; porady praktyczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2013
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.35,rys.,fot.

Twórcy

autor

Marjanowski J.