Pork meat quality in line 990 and 890 pigs compared with Danish crossbred pigs [(L x Y) x Du]

• Autorzy: Lyczynski A. , Pospiech E. , Runowska G. , Rzosinska E. , Mikolajczak B. , Grzes B. , Iwanska E. , Kocwin-Podsiadla M.

Warianty tytułu

PL

Porównanie jakości mięsa wieprzowego świń linii 990 i 890 z mięsem mieszańców świń duńskich [(L x Y) x Du]

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

pork meat; meat quality; genotype; crossbred animal; pig

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Animal Science
• Rocznik: 2006
• Tom: 06
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.277-282,ref.

Twórcy

autor

Lyczynski A.

• Department of Materials of Animal Origin, Agricultural University, Wolynska 33, 60-637 Poznan, Poland

autor

Pospiech E.

• Institute of Meat Technology, Agricultural University, Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan, Poland
• Meat and Fat Research Institute, Glogowska 239, 60-111 Poznan, Poland

autor

Runowska G.

• Department of Materials of Animal Origin, Agricultural University, Wolynska 33, 60-637 Poznan, Poland

autor

Rzosinska E.

• Department of Materials of Animal Origin, Agricultural University, Wolynska 33, 60-637 Poznan, Poland

autor

Mikolajczak B.

• Institute of Meat Technology, Agricultural University, Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan, Poland

autor

Grzes B.

• Institute of Meat Technology, Agricultural University, Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan, Poland

autor

Iwanska E.

• Institute of Meat Technology, Agricultural University, Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan, Poland

autor

Kocwin-Podsiadla M.

• Department of Pig Breeding and Meat Evaluation, University of Podlasie, B.Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland