Podstępne pałeczki

• Autorzy: Dzwolak W.

Warianty tytułu

EN

Bacterial pathogens in the kitchen - Escherichia coli

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

Escherichia coli; zatrucia pokarmowe; choroby bakteryjne; zagrozenia; infekcje; bezpieczenstwo zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2017
• Tom: 71
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.4-6,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dzwolak W.

• Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Wydział Nauk o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn