Ocena form zaopatrzenia przedsiębiorstw w surowce z przetwórstwa zbóż a ich oczekiwania wobec dostawców

• Autorzy: Swiatkowska M. , Krajewski K.

Warianty tytułu

EN

Assessment of enterprise supply of raw materials forms to the processing of cereals and other expectations towards supplies

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W badaniach przeprowadzonych z wykorzystaniem wywiadów telefonicznych wśród 200 przedsiębiorstw przetwórczych, oceniono uwarunkowania procesu dostaw mąki i produktów z przetwórstwa zbóż do dalszego przetwórstwa, w świetle oczekiwań wobec dostawców tych surowców. Wykazano potrzebę odrębnej analizy tych zjawisk w zależności od skali przetwórstwa wtórnego, form własności oraz przyjętych rozwiązań organizacji zaopatrzenia w surowce.

EN

In a study conducted using telephone interviews among 200 processing enterprises, rated conditions of the process of supply of flour and grain processing products for further processing in the light of the expectations of the suppliers of raw materials, distribution and market communication. It has been shown the need for a separate analysis of these phenomena, depending on the scale of secondary processing, forms of ownership and the solutions organizations supply of raw materials.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2016
• Tom: 60
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.36-37,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Swiatkowska M.

• Katedra Organizacji i Ekonomiki Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Krajewski K.

• Politechnika Koszalińska, Koszalin

Bibliografia

• [1] Jałowiecki P., L. Wicki 2010. Zróżnicowanie poziomu organizacji logistyki w wybranych branżach agrobiznesu. Logistyka, 3: 1-21.
• [2] Kozera M., Z. Gołaś 2000. Tendencje i uwarunkowania rozwoju przemysłu zbożowo-młynarskiego w Polsce na tle Unii Europejskiej. Roczniki Naukowe SERiA, t. II, z. 3: 97-102.
• [3] Krajewski K., G. Morkis 1999. Jakość produktów żywnościowych a powiązania przedsiębiorstw przemysłu spożywczego z rynkiem i transportem. Żywność, Nauka, Technologia, Jakość, 4(21): 23-38.
• [4] Wicki L. 2014. Ogólna charakterystyka organizacji logistyki w przedsiębiorstwach przetwórstwa rolno-spożywczego. W: Klepacki B., Wicki L. (red.) Systemy logistyczne w funkcjonowaniu przetwórstwa rolno-spożywczego. Wydawnictwo SGGW, Warszawa, 35-37.