Spożycie mięsa wieprzowego a zdrowie konsumentów

• Autorzy: Przybylski W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mieso wieprzowe; spozycie zywnosci; zdrowie czlowieka; kalorycznosc; wartosc odzywcza; mieso chude; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2016
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.12-13

Twórcy

autor

Przybylski W.

• Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa