PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
1989 | 2 |

Tytuł artykułu

Interakcje skrobia - tłuszczowce w kształtowaniu jakości pieczywa

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Rocznik

Numer

2

Opis fizyczny

s.17-19,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

  • Katedra Technologii Produktów Pochodzenia Roślinnego, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-955d4b85-503d-4b6b-a750-9e19fbf73ecd
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.