Młoda wołowina. Wprowadzanie do obrotu mięsa

• Autorzy: Rydlewski R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przemysl miesny; systemy identyfikacji; mieso wolowe; mieso cielece; jakosc; kontrola jakosci; przepisy prawne; bezpieczenstwo zywnosci; etykiety; opis produktu; etykietowanie; rozporzadzenia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Mięsnego
• Rocznik: 2008
• Numer: 08-09
• Opis fizyczny: s.46-47,fot.

Twórcy

autor

Rydlewski R.