Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Biuletyn Producenta Pieczarek - Pieczarki
2017
|
45
|
3
|
Tytuł artykułu
Grzyby źródłem umami - szlachetnego i delikatnego smaku
Autorzy
Sobieralska K.
,
Golak-Siwulska I.
Warianty tytułu
EN
Mushrooms are a source of umami - noble and delicate taste
RU
Griby - istochnik umami - blagorodnyj i nezhnyj vkus
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
smak umami
grzyby jadalne
nazewnictwo
glutaminian sodu
Europa
smakowitosc
Wydawca
-
Czasopismo
Biuletyn Producenta Pieczarek - Pieczarki
Rocznik
2017
Tom
45
Numer
3
Opis fizyczny
s.80-83,fot.
Twórcy
autor
Sobieralska K.
Katedra Warzywnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań
autor
Golak-Siwulska I.
Katedra Warzywnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-94f5fc7e-6d1d-4948-ba2b-cb668928e3bc
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.