Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 28, Numer 10 (1980) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1980

Tom

28

Numer

10

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

10
- artykuł: Charakterystyka procesu przemieszczania wyrobów cukierniczych na drodze od producenta do konsumenta (Lisinska-Kusnierz M.)
- artykuł: Zakład Technologii Zbóż Instytutu Technologii Żywnosci SGGW-AR w Warszawie (Haber T.)
- artykuł: I półrocze w piekarniach i ciastkarniach
- artykuł: Od zboża, mąki do dobrego chleba
- artykuł: Produkcja pieczywa śniadaniowego
- artykuł: Na Węgrzech
- artykuł: Wytwórnia bagietek w Łodzi (Bobowik C., Szczepanski A.)
- artykuł: Jakość pieczywa produkowanego w piekarniach GS (Zapalowicz J.)
- artykuł: Wykorzystanie pszenżytra do produkcji chleba (Haber T., Kaczorowska W.)
- artykuł: Uniwersalne urządzenie do liczenia drobnego pieczywa
- artykuł: Normy nowe i znowelizowane (Starosielec W.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.