Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
2011
|
61
|
Suppl.1
|
Tytuł artykułu
Mechanical and antioxidant properties of gelatin films modified with fruit’s waste extracts
Autorzy
Gottfried K.
,
Staroszczyk H.
,
Kusznierewicz B.
,
Kolodziejska I.
Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
Słowa kluczowe
EN
mechanical property
antioxidative property
gelatin film
polyphenol
apple
grape
blueberry
aronia
antioxidant activity
tensile strength
edible packaging material
fruit waste extract
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Rocznik
2011
Tom
61
Numer
Suppl.1
Opis fizyczny
p.85
Twórcy
autor
Gottfried K.
Department of Food Chemistry, Technology and Biotechnology, Chemical Faculty, Gdansk University of Technology, Gdansk, Poland
autor
Staroszczyk H.
autor
Kusznierewicz B.
autor
Kolodziejska I.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-94853a42-885a-4e85-9287-4c8bf215a3ab
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.