Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Mięso i Wędliny
2008
|
6
|
Tytuł artykułu
Dodatki funkcjonalne w przetwórstwie mięsa wygoda czy konieczność?
Autorzy
Cegielka A.
,
Slowinski M.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Słowa kluczowe
PL
mieso
przetworstwo miesa
dodatki funkcjonalne
jakosc
powtarzalnosc
zdrowie czlowieka
bezpieczenstwo zywnosci
koszty
Wydawca
-
Czasopismo
Mięso i Wędliny
Rocznik
2008
Numer
6
Opis fizyczny
s.14-16,18,20,22,24,26,28,30-34,35-36,tab.,fot.,bibliogr.
Twórcy
autor
Cegielka A.
Zakład Technologii Mięsa, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa
autor
Slowinski M.
Zakład Technologii Mięsa, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-944c49db-5212-44f3-8dd5-e2edbed9ba07
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.