Zmiany w zawartości fitynianów podczas produkcji pieczywa mieszanego - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 28, Numer 6 (1980) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1980 | 28 | 6 |

Tytuł artykułu

Zmiany w zawartości fitynianów podczas produkcji pieczywa mieszanego

Autorzy

Bartnik M. , Ceglinska A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1980

Tom

28

Numer

6

Opis fizyczny

s.102-103,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bartnik M.

autor

Ceglinska A.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-94377a18-72c1-4514-bcf4-869b537ea384

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.