Niektóre właściwości skrobi ziemniaczanej jako polielektrolitu

• Autorzy: Palasinski M. , Federowicz T. , Nawrotna A.

Warianty tytułu

EN

Certain properties of potato starch as a polyelectrolyte

RU

Nekotorye svojjstva kartofel'nogo krakhmala kak polielektrolita

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1974
• Tom: 24
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.237-244,tab.,bibliorg.

Twórcy

autor

Palasinski M.

• Instytut Chemii Ogólnej i Technologii Rolnej, Akademia Rolnicza, Kraków

autor

Federowicz T.

• Instytut Chemii Ogólnej i Technologii Rolnej, Akademia Rolnicza, Kraków

autor

Nawrotna A.

• Instytut Chemii Ogólnej i Technologii Rolnej, Akademia Rolnicza, Kraków