Wytyczne Komisji Europejskiej (2016/C 278) w zakresie elastyczności w podejściu do zasad HACCP

• Autorzy: Dzwolak W.

Warianty tytułu

EN

Guidelines of the European Commission (2016/C 278/01) on the flexibility in the approach to the HACCP principles

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; jakosc; bezpieczenstwo zywnosci; systemy jakosci; zarzadzanie jakoscia; systemy zarzadzania; system HACCP; Kodeks Zywnosciowy; Komisja Europejska; Dyrektywa 93-43-EEC; Dyrektywa 2016-C 278-KE

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2017
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.20-25,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dzwolak W.

• Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn