Dekstran i dekstranazy - źródła mikrobiologiczne, właściwości i zastosowanie

• Autorzy: Pleszczynska M.

Warianty tytułu

EN

Dextran and dexstranases - microbial sources, properties and applications

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

dekstran; dekstranaza; budowa chemiczna; produkcja przemyslowa; metody produkcji; zastosowanie; przemysl spozywczy; przemysl farmaceutyczny; medycyna; prochnica zebow; wlasciwosci; enzymy bakteryjne; enzymy grzybowe; grzyby nitkowate; wykorzystanie; polisacharydy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biotechnologia
• Rocznik: 1999
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.45-61,bibliogr.

Twórcy

autor

Pleszczynska M.

• Zakład Mikrobiologii Przemysłowej, Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej, ul.Akademicka 19, 20-031 Lublin