Koniecznie al dente! Produkcja i walory odżywcze makaronu

• Autorzy: Kolanowski W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przetworstwo zbozowe; makarony; produkcja makaronu; wartosc odzywcza; asortyment; spaghetti; makaron tagliatelle; makaron farfalle; makaron fusilli; makaron gramigna; makaron cannelloni; makaron lasagna; ravioli; tortellini; makaron creste di gallo; makaron quadrucci; makaron ruote; makaron penne; makaron mafalde

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2012
• Tom: 66
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.8-9,11,tab.,fot.

Twórcy

autor

Kolanowski W.