PL
Celem artykułu było przedstawienie relacji między ceną pszenicy na światowych rynkach a poziomem zapasów. Do analizy danych wykorzystano wskaźnik korelacji Pearsona oraz współczynnik elastyczności ceny do zapasów. Wykazano istotną zależność między poziomem zapasów a ceną pszenicy (0,61), dzięki czemu możliwe było obliczenie współczynnika elastyczności ceny w stosunku do zapasów. Wyniósł on -2,6, co wskazało na wysoką elastyczność ceny pszenicy. Równocześnie ujemny znak wskazał na odwrotny kierunek zależności.
EN
The purpose of the article was to show the relationship between the price ofwheat on world markets and the level of inventories. This paper presents the global wheat market on the background ofthe global economic situation in 2000-2011. Analysis considered the main wheat producers and consumers. The study shows the most significant changes in the supply and demand structure and relationship between stocks and prices.