Angiotensin I-converting enzyme (ACE) inhibitory activity of hydrolysates obtained from muscle food industry by-products - a short report

• Autorzy: Karamac M. , Flaczyk E. , Wanasundara P. K. J. P. D. , Amarowicz R.

Warianty tytułu

PL

Hydrolizaty białkowe otrzymane z produktów odpadowych przemysłu spożywczego jako inhibitory enzymu konwertującego angiotensynę (ACE) - krótkie doniesienie

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2005
• Tom: 14/55
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.133-137,fig.,ref.

Twórcy

autor

Karamac M.

• Division of Food Science, Institute of Animal Reproduction and Food Research, Polish Academy of Sciences, Tuwima 10, P.O. Box 55, 10-747 Olsztyn, Poland

autor

Flaczyk E.

autor

Wanasundara P. K. J. P. D.

autor

Amarowicz R.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu