Jak wykazać skuteczność pasteryzacji mleka i produktów mlecznych?

• Autorzy: Rola J.G. , Sosnowski M. , Osek J.

Warianty tytułu

EN

How to prove the efficacy of milk and dairy products pasteurization?

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Życie Weterynaryjne
• Rocznik: 2012
• Tom: 87
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.1032-1034,bibliogr.

Twórcy

autor

Rola J.G.

• Zakład Higieny Żywności Pochodzenia Zwierzęcego, Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy, Al.Partyzantów 57, 24-100 Puławy

autor

Sosnowski M.

autor

Osek J.

Uwagi

Rekord w opracowaniu