Zmiany jakości napoju grejpfrutowego w czasie przechowywania

• Autorzy: Jaworska G. , Gwozdz E. , Pogon K. , Klimek M.

Warianty tytułu

EN

Grapefruit beverage quality changes during storage

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2014
• Tom: 47
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.889-896,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jaworska G.

• Katedra Technologii Owoców, Warzyw i Grzybów, Uniwersytet Rolniczy im.Hugona Kołłątaja w Krakowie, ul.Balicka 122, 30-149 Kraków

autor

Gwozdz E.

• Katedra Technologii Owoców, Warzyw i Grzybów, Uniwersytet Rolniczy im.Hugona Kołłątaja w Krakowie, ul.Balicka 122, 30-149 Kraków

autor

Pogon K.

• Katedra Technologii Owoców, Warzyw i Grzybów, Uniwersytet Rolniczy im.Hugona Kołłątaja w Krakowie, ul.Balicka 122, 30-149 Kraków

autor

Klimek M.

• Katedra Technologii Owoców, Warzyw i Grzybów, Uniwersytet Rolniczy im.Hugona Kołłątaja w Krakowie, ul.Balicka 122, 30-149 Kraków