Koszty żywienia na statkach PMH

• Autorzy: Halaszkiewicz J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; koszty zywienia; zalogi statkow morskich; zywienie zbiorowe; koszty utrzymania; porcje

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 1985
• Tom: 39
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.3-4,6

Twórcy

autor

Halaszkiewicz J.

• Zakład Organizacji i Technologii Żywienia na Statkach, Wyższa Szkoła Morska w Gdyni, Gdynia