Occurrence of black truffles in Poland

• Autorzy: Lawrynowicz M. , Krzyszczyk T. , Faldzinski M.

Warianty tytułu

PL

Występowanie czarnych trufli w Polsce

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Tuber aestivum Vittad., T. mesentericum Vittad. and T. bellonae Quél. have been distinguished in recent collections of hypogeous fungi in Poland. Up till now only T. mesentericum has herbarial documentation. T. aestivum was confirmed to occur in Poland. Seven localities are documented with exiccates, but it is considered as a complex species. Some specimens have features of T. uncinatum Chat. not distinctively separated from these of T. aestivumVittad., therefore are treated as its form. The studies based on rich material support the concept of Tuber bellonae as a separate species close to T. mesentericum.

PL

Grzyby podziemne, a wśród nich trufle są przedmiotem rosnącego zainteresowania z punktu widzenia naukowego i ekonomicznego, z uwagi na wysokie ceny jakie jadalne czarne trufle osiągają na rynkach światowych. Centrum występowania czarnych trufli stanowi strefa śródziemnomorska. Do strefy umiarkowanej przenikają tylko niektóre gatunki, zaś najdalej, bo do południowej Skandynawii i na Wyspy Brytyjskie sięga trufla letnia Tuber aestivum. Gatunek ten wykazuje dużą zmienność cech taksonomicznych i bywa rozmaicie traktowany przez poszczególnych autorów zajmujących niekiedy skrajnie różne stanowiska. Jedni autorzy (np. Pegler i in. 1993) utrzymują T. aestivum jako jeden zbiorowy gatunek, inni zaś (np. Riousset i in. 2001) wyróżniają kilka gatunków w grupie T. aestivum, czyli tych trufli, które mają czarne, grubo brodawkowane perydium i zarodniki z ornamentacją siateczkowatą. Autorzy niniejszej pracy, dysponując bogatym materiałem w postaci świeżych owocników zebranych w roku 2007 na 13 stanowiskach, podjęli próbę taksonomicznej interpretacji występujących w Polsce czarnych trufli. W wyniku analizy makro- i mikromorfologicznej, a także ekologicznej i chorologicznej wyróżniono cztery taksony: Tuber aestivum Vittad. – trufla letnia, T. aestivum Vittad. forma uncinatum (Chat.) Mont. et Borelli – trufla letnia forma późna, T. mesentericum Vittad. – trufla wgłębiona i T. bellonae Quél. – trufla pośrednia. W pracy podano charakterystykę tych taksonów oraz ich rozmieszczenie w Polsce. T. bellonae został podany z Polski po raz pierwszy. Inne gatunki grzybów podziemnych, zebrane podczas badań terenowych będą przedmiotem kolejnych prac.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Mycologica
• Rocznik: 2008
• Tom: 43
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.143-151,fig.,ref.

Twórcy

autor

Lawrynowicz M.

• Department of Mycology, University of Lodz, Banacha 12/16, PL-90-237 Lodz, Poland

autor

Krzyszczyk T.

• Department of Mycology, University of Lodz, Banacha 12/16, PL-90-237 Lodz, Poland

autor

Faldzinski M.

• Department of Mycology, University of Lodz, Banacha 12/16, PL-90-237 Lodz, Poland

Bibliografia

• Alexandrowicz J ., Błoński F. 1894 Rodzaj Tuber Mich. Trufla. Rodzaj Choiromyces Vittad. Piestrak. Encyklopedia Rolnicza III: 616.
• Berkeley M. J., Broome C. E. 1851. Notices of British Hypogeous Fungi. Ann. Mag. Nat. Hist. 2, 7, 183.
• Błoński F. 1888. Kilka słów o truflach krajowych i sposobach ich poszukiwania. Wszechświat 7: 582–585.
• Caspary R. 1886. Trüffeln und trüffelähnliche Pilze in Preußen. Schriften der Physik.-Ökonom. Gesellschaft zu Königsberg 27: 177–185.
• Ceruti A. 1960. Elaphomycetales et Tuberales. (In:) J. Bresadola, Iconographia Mycologica 28, Suppl. II. Trento.
• Chatin A. D. 1887. Une nouvelle espèce de Truffe: Tuber uncinatum. C. R. Acad. Sci. Paris, 104, 1132.
• Ferry de la Bellone C. 1887. Nomenclature et determination des Tuberacés et de quelques hypogés récoltés en Provence. BSMF 3: 107–110.
• Hilszczańska D., Sierota Z., Palenzona M. 2008. New Tuber species fund in Poland. Mycorrhiza 15: 223–226.
• Kers L. E. 2003. Tryfflarna Tuber aestivum och T. mesentericum i Sverige. Svensk Botanisk Tidskrift 97: (3/4): 157–175.
• Knapp A. 1951. Die europäischen Hypogaeen-Gattungen und ihre Gattungstyppen. Schweiz. Zeitschr. Pilzk. 29 (4): 65–96.
• Lubelska B. 1954 (1953). O występowaniu trufli (Tuber Mich. i Choiromyces Vitt.) w Polsce. – The occurence of the truffles (Tuber Mich. and Choiromyces Vitt.) in Poland. Fragm. Flor. Geobot. 1: 87–96.
• Ławrynowicz M. 1988. Workowce (Ascomycetes). Jelaniakowe (Elaphomyce-tales), Truflowe (Tuberales). (In:) Flora Polska. Grzyby (Mycota) 18. Botanical Institute, Polish Academy of Sciences, PWN, Warszawa-Kraków, 161 pp., 17 pls.
• Ławrynowicz M. 1989. Chorology of the European hypogeous Ascomycetes I. Elaphomycetales. Acta Mycol. 25 (1): 3–41.
• Ławrynowicz M. 1990. Chorology of the European hypogeous Ascomycetes. II. Tuberales. Acta Mycol. 26 (1): 7–75.
• Ławrynowicz M. 1999. Tuber mesentericum an interesting species of black truffles in Poland. Acta Mycol. 34 (1): 169–172.
• Montecchi A., Borelli M. 1990. Funghi ipogei raccolti nella localitá Vittadiniane: primi risultati. Riv. Micol. (AMB), 33 (3): 278–286.
• Montecchi A., Sarasini M. 2000. Funghi Ipogei d’Europa. A.M.B., Fond Centro Studi Micologici, Torino.
• Pacioni G., Fantini P. 1997. Tuber bellonae un tartufo mediterraneo del complesso Tuber aestivum – Tuber mesentericum. Micol. e Veg. Mediterr. 12 (1): 15–20.
• Pegler D.N., Spooner B.M., Young T.W.K. 1993. British truffles. A revision of British hypogeous fungi. Royal Botanic Gardens, Kew.
• Quélet L. – Quelques espèces critiques ou nouvelles de la flore mycologique de France. Bull. de l’assoc. franc. Congr. de Rouen 12: 498–512.
• Riousset L. et G., Chevalier G., Bardet M.C. 2001. Truffes d’Europe et d’Chine. INRA, Paris.
• Vittadini C. 1831. Monographia Tuberacearum. Milano.
• Weden C., Ericsson L., Danell E. 2001. Tryffelnyheter fran Gotland (research on Tuber aestivum syn. T. uncinatum, and T. mesentericum reported from Sweden for the first time). Svensk Botanisk Tidskrift 95: 205–211.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu