Wpływ warunków klimatycznych na zawartość żywic/olejków chmielowych i polifenoli w nowych odmianach chmielu Callista i Ariana oraz na jakość produkowanego z nich piwa

• Autorzy: Baranowski K.

Warianty tytułu

EN

The effect of climatic conditions on the content of hop resins/oils and polyphenols in the new varietes of Callista and Ariana hop and the quality of beer produced from them

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2019
• Tom: 63
• Numer: 05-06
• Opis fizyczny: s.30

Twórcy

autor

Baranowski K.