Jakość mięsa ma znaczenie

• Autorzy: Szymula M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mieso; przetwory miesne; jakosc; Polacy; spozycie zywnosci; zaklady gastronomiczne; przyrzadzanie posilkow; konsumenci; systemy jakosci; monitoring produkcji; sektor HoReCa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Poradnik Restauratora
• Rocznik: 2013
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.14-17,fot.

Twórcy

autor

Szymula M.