Budowanie silnej pozycji marki na rynku poprzez właściwe wyznaczenie trwałości produktów. Przegląd badań stosowanych do oceny trwałości. Cz.IV. Badania trwałości piwa

• Autorzy: Piasecki W. , Lopacka J. , Bugajewska A.

Warianty tytułu

EN

Building a strong brand position in the market through proper determination of expiration date of products. Part IV

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

rynek; marka; budowa marki; pozycja marki; ocena trwalosci; trwalosc przechowalnicza; jakosc; piwo; wady piwa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2015
• Tom: 59
• Numer: 07-08
• Opis fizyczny: s.6-7,bibliogr.

Twórcy

autor

Piasecki W.

autor

Lopacka J.

autor

Bugajewska A.

• Silliker Polska Sp. z o.o. grupa Merieux NutriSciences

Bibliografia

• [1] Kamimura M., Kaneda H.: 1993. Shelf-life of Beer. SHELF LIFE STUDIES OF FOODS AND BEVERAGES, Chemical, Biological, Physical and Nutritional Aspects. Elsevier Science Publishers, s. 821–889.
• [2] PN-A-79093-1 – Piwo. Metody badań. Ocena sensoryczna.
• [3] PN-A-79093-5 – Piwo. Metody badań. Oznaczenie barwy.
• [4] Satora P., Tuszyński T.: 2004. Zakażenia mikrobiologiczne piwa. Laboratorium – Przegląd Ogólnopolski 4, s. 13–18.