Zakażenia mikrobiologiczne w produkcji piwa

• Autorzy: Wzorek W. , Laskiewicz A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zakazenia mikrobiologiczne; browarnictwo; piwo; produkcja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1990
• Tom: 34
• Numer: 08-09
• Opis fizyczny: s.3-4,bibliogr.

Twórcy

autor

Wzorek W.

• Katedra Technologii Przemysłu Fermentacyjnego i Owocowo-Warzywnego, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - AR, Warszawa

autor

Laskiewicz A.

• Katedra Technologii Przemysłu Fermentacyjnego i Owocowo-Warzywnego, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - AR, Warszawa