Wpływ tłoczenia, ekstrakcji, odkwaszania i bielenia na stabilność oleju rzepakowego

• Autorzy: Rutkowski A.

Warianty tytułu

RU

Vlijanie pressirovki, ekstragirovanija, udalenija kislotnosti i belenija na ustojchivost` rapsovogo macla

EN

Impact of pressing, extraction, deacidification and bleaching on the stability of rapeseed oil

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

DE

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1961
• Tom: 07
• Opis fizyczny: s.19-35,tab.,wykr.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rutkowski A.

• Instytut Przemyslu Tluszczowego - Warszawa