PL
Polska spośród wszystkich krajów rozwiniętych wykazuje najwyższy wzrost umieralności na chorobę niedokrwienną serca (IHD) i choroby naczyń mózgowych. Jest to związane z rozpowszechnieniem czynników ryzyka IHD, a wśród nich podwyższonego poziomu cholesterolu w surowicy i nadwagi. Oba te czynniki zależą w istotnym stopniu od nieprawidłowego żywienia. Świadomość pilnej potrzeby podjęcia działań profilaktycznych spowodowała powołanie Narodowego Programu Profilaktyki Cholesterolowej, za którego realizację resort zdrowia uczynił odpowiedzialny Instytut Żywności i Żywienia. Na Program składają się następujące działania: 1. Popularyzacja na skalę społeczną wiedzy na temat szkodliwych następstw podwyższonego poziomu cholesterolu oraz roli racjonalnego żywienia w profilaktyce IHD. 2. Szkolenie przed- i podyplomowe lekarzy na powyższy temat. 3. Organizacyjne usprawnienie wczesnej diagnostyki podwyższonych stężeń cholesterolu. 4. Podjęcie wysiłków na rzecz nowoczesnej polityki wyżywienia w Polsce. 5. Udoskonalenie metod leczenia zaburzeń gospodarki lipidowej i ich upowszechnienie.