Badania nad możliwością zmodyfikowania metodyki określenia temperatury pasteryzacji szynek

• Autorzy: Pawelczak M.

Warianty tytułu

EN

The investigations on the possibility of modification the methodics of temperature determination of pasteurized hams

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 1971
• Tom: 27
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.109-112,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pawelczak M.