Śledzenie pochodzenia w piekarni i cukierni

• Autorzy: Stec A. , Malecki P.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

piekarstwo; cukiernictwo; piekarnie; cukiernie; normy europejskie; pochodzenie produktu; pochodzenie surowcow; sledzenie produktu; sledzenie surowcow; identyfikacja; korzysci ekonomiczne; dystrybucja; kanaly dystrybucji; system CSB

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2011
• Tom: 59
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.28-29,rys.,fot.

Twórcy

autor

Stec A.

• Zarząd CSB-System Polska

autor

Malecki P.