Kształtowanie jakości farszów mięsnych - Gospodarka Mięsna - Tom 65, Numer 12 (2013) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

2013 | 65 | 12 |

Tytuł artykułu

Kształtowanie jakości farszów mięsnych

Autorzy

Kolodziej J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

przetworstwo miesa farsze miesne jakosc produkcji technologia produkcji

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2013

Tom

65

Numer

12

Opis fizyczny

s.18-20

Twórcy

autor

Kolodziej J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-8ed7884a-9033-4308-a30b-799a823887b7

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.