Wartość odżywcza przeciętnych dziennych racji pokarmowych typowych dla wybranych grup społecznych. Część II. Wartość odżywcza białka

• Autorzy: Kunachowicz H. , Czarnowska-Misztal E. , Rakowska M. , Trzebska-Jeske I.

Warianty tytułu

EN

Nutritional value of average daily food rations typical of selected social groups. Part. II. Nutritional value of protein

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

bialko; wartosc odzywcza; racje pokarmowe; grupy spoleczne; zawartosc bialka; produkty spozywcze; sklad aminokwasowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1977
• Tom: 28
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.473-480,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kunachowicz H.

• Zakład Wartości Odżywczych Żywności, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Czarnowska-Misztal E.

• Zakład Wartości Odżywczych Żywności, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Rakowska M.

• Zakład Wartości Odżywczych Żywności, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Trzebska-Jeske I.

• Zakład Wartości Odżywczych Żywności, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa