Wpływ czynników genetycznych i środowiskowych na jakość wieprzowiny

• Autorzy: Migdal W. , Pasciak P. , Gardzinska A. , Borowicz T. , Pieszka M. , Wojtysiak D.

Warianty tytułu

EN

Effect of genetic and environmental factors on the quality of porcine meat - a review

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

trzoda chlewna; mieso wieprzowe; jakosc; czynniki genetyczne; czynniki srodowiska

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace i Materiały Zootechniczne. Zeszyt Specjalny
• Rocznik: 2004
• Numer: 15
• Opis fizyczny: s.103-118,bibliogr.

Twórcy

autor

Migdal W.

• Katedra Hodowli Trzody Chlewnej, Akademia Rolnicza w Krakowie, al.Mickiewicza 24/28, 30-059 Kraków

autor

Pasciak P.

autor

Gardzinska A.

autor

Borowicz T.

autor

Pieszka M.

autor

Wojtysiak D.