Postęp w wytwarzaniu i ocenie żywności. 34. sesja Komitetu Nauk o Żywności PAN

• Autorzy: Czarnecki Z. , Danyluk B. , Michniewicz J.

Warianty tytułu

EN

Progress in food processing and assessment

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W dniach 29 czerwca – 1 lipca br. w Poznaniu odbyła się 34. Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk, zorganizowana przez poznańskie środowisko naukowe reprezentowane przez Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu oraz Oddział Wielkopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności. W sesji wzięło udział 220 osób reprezentujących wszystkie krajowe ośrodki akademickie i instytuty prowadzące badania w dziedzinie nauki o żywności i żywieniu. Program sesji obejmował zarówno obrady podczas sesji plenarnych, jak i w ramach czterech sekcji tematycznych obejmujących część referatową i posterową.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2009
• Tom: 63
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.29,fot.

Twórcy

autor

Czarnecki Z.

autor

Danyluk B.

autor

Michniewicz J.