Pozostałości chlorowanych węglowodorów w tłuszczu, tkance mięsnej oraz wątrobie dzika i zająca

• Autorzy: Zamojski J. , Amarowicz R. , Smoczynski S. , Korzeniowski W.

Warianty tytułu

RU

Ostatki khlorirovannykh uglevodorodov v zhire, myshechnojj tkani i v pecheni kabana i zajjca

EN

Residues of chlorinated hydrocarbons in fat, muscle tissue and liver of wild boar and hare

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 1986
• Tom: 19
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.276-280,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zamojski J.

• Zakład Higieny Żywności i Żywienia, Katedra Żywienia Człowieka, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, bl.43, 10-730 Olsztyn-Kortowo
• Zakład Technologii Mięsa i Produktów Zwierzęcych, Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, bl.43, 10-730 Olsztyn-Kortowo

autor

Amarowicz R.

• Zakład Higieny Żywności i Żywienia, Katedra Żywienia Człowieka, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, bl.43, 10-730 Olsztyn-Kortowo
• Zakład Technologii Mięsa i Produktów Zwierzęcych, Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, bl.43, 10-730 Olsztyn-Kortowo

autor

Smoczynski S.

• Zakład Higieny Żywności i Żywienia, Katedra Żywienia Człowieka, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, bl.43, 10-730 Olsztyn-Kortowo
• Zakład Technologii Mięsa i Produktów Zwierzęcych, Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, bl.43, 10-730 Olsztyn-Kortowo

autor

Korzeniowski W.

• Zakład Higieny Żywności i Żywienia, Katedra Żywienia Człowieka, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, bl.43, 10-730 Olsztyn-Kortowo
• Zakład Technologii Mięsa i Produktów Zwierzęcych, Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, bl.43, 10-730 Olsztyn-Kortowo