Lizynoalanina. Cz I. Mechanizm i warunki powstawania

• Autorzy: Amarowicz R. , Kostyra H. , Kozlowska H.

Warianty tytułu

EN

Lysinoalanine. Part I. Mechanism and conditions of formation

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 1991
• Tom: 24
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.89-96,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Amarowicz R.

• Zakład Podstaw Technologii Żywności, Centrum Agrotechnologii i Weterynarii, Polska Akademia Nauk w Olsztynie, 10-713 Olsztyn-Kortowo, bl.43

autor

Kostyra H.

• Zakład Podstaw Technologii Żywności, Centrum Agrotechnologii i Weterynarii, Polska Akademia Nauk w Olsztynie, 10-713 Olsztyn-Kortowo, bl.43

autor

Kozlowska H.

• Zakład Podstaw Technologii Żywności, Centrum Agrotechnologii i Weterynarii, Polska Akademia Nauk w Olsztynie, 10-713 Olsztyn-Kortowo, bl.43