Produkcja rolnicza - środowisko przyrodnicze - jakość żywności

• Autorzy: Koziej M.

Warianty tytułu

EN

Agricultural production - natural environment - quality of produce

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono historię ekstensywnego rozwoju rolnictwa oraz skutki dla środowiska przyrodniczego i jakości żywności. Zdaniem autora obecnie w rolnictwie obserwuje się stopniowe przechodzenie od konwencjonalnych, schemizowanych metod produkcji rolniczej do ekologicznych, a w skrajnych przypadkach do biologicznych i biodynamicznych sposobów produkcji. Podstawę rolnictwa ekologicznego jest należyte rozeznanie i umiejętne wykorzystanie wszystkich środowiskowych (a więc naturalnych) czynników produkcyjnych oraz wspomaganie ich odpowiednim zestawem czynników sztucznych.

EN

The history of extensive development in agriculture is presented against the background of its effects on the environment and the quality of produce. The author notes gradual shift from conventional methods, based on chemicals, to ecological methods, and, in extreme cases, towards biological and bio-dynamic methods of production. The foundation for ecological agriculture consists in recognition and skilful use of environmental (ie, natural) factors enhancing production and in supporting them still further by right combination of artificial means.

Słowa kluczowe

PL

produkcja rolna; srodowisko przyrodnicze; jakosc zywnosci; rolnictwo; gospodarstwa rolne; nawozenie; wzrost produkcji

• Wydawca: -
• Czasopismo: Aura
• Rocznik: 1991
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.4-6,fot.

Twórcy

autor

Koziej M.

• Wyższa Szkoła Pedagogiczna w Kielcach, Kielce