Szybkość przenikania witaminy C z owoców do otaczającego je syropu cukrozowego

• Autorzy: Bogdanski K.

Warianty tytułu

RU

Skorost' proniknoveniya vitamina S iz plodov v okruzhayushchiy sakharnyy sirop

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1961
• Tom: 08
• Opis fizyczny: s.47-74,rys.,tab.,wykr.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bogdanski K.